DEVIL’S CAKE

 

Devil's cake 4 copia

Devil's cake 3 copiaDevil's cake 2 copiaDevil´s cake 5 copia

Devil's cake 1 copia

Aquí les paso la receta del súper bizcocho super chocolateado! No es 100% mia, pero no puedo citar la fuente porque fue hace tanto que ni lo recuerdo… de todas maneras, con el tiempo la he ido modificando a mi gusto y necesidades.

A disfrutar se ha dicho!

 

 

DEVIL’S CAKE


 

Ingredientes

Para el Bizcocho

  • 100 gramos de harina de avena
  • 100 gramos de proteína en polvo
  • 2 huevos
  • 6 claras de huevo
  • chorrito de leche de almendras sin azúcares
  • 1 cda de levadura
  • 1 cada de cacao puro desgrasado
  • Edulcorante al gusto

Para el relleno

  • 200 gr de queso fresco batido
  • 2 cdas de cacao puro desgrasado o proteína
  • Edulcorante (opcional)
  • Mermelada de fresas/arándanos sin azúcar

Para la cobertura

  • Cacao puro desgrasado en polvo o un par de onzas derretidas en el micro

 

Paso a paso
  1. Precalentamos el horno a 250
  2. En un bol, ponemos los huevos y las claras y espumamos bien.
  3. Añadimos el resto de ingredientes y con ayuda de una batidora de mano mezclamos hasta que nos quede homogéneo.
  4. En un molde o dos (si es uno luego abriremos a la mitad) preferiblemente metalico y previamente engrasado vertemos la mezcla.
  5. Bajamos el horno a 200º y hornearemos durante 30 minutos aprox. Dependerá el tiempo de si hemos dividido en dos moldes o solo en uno. Nos aseguraremos con la ayuda de un palillo; cuando salga limpio estará listo.
  6. Mientras nuestro bizcocho está en el horno prepararemos el relleno.
  7. Mezclamos los 200 gr de queso fresco batido con el cacao o la proteína en polvo. Si queremos podemos rellenar solo de mermelada, con frutas, con otro sabor o no rellenar.
  8. Reservamos el relleno en la nevera.
  9. Una vez listo el bizcocho, desmoldamos y dejamos enfriar.
  10. Cuando esté frío, rellenamos con la mezcla y mermelada de fresas o arándanos (opcional, pero le da un toque muy top)
  11. Espolvoreamos un poco de cacao (o derretimos un par de onzas de chocho) y ponemos por encima
  12. Disfrutamos de nuestro bizcocho con un rico cafecito!

 

NOTA: Para conservar el sobrate almacenar en el frigo o el queso se acuará 🙂

 

 

CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

 

Para mas fotos de mis platos diarios sígueme en Instagram @blankydav, Facebook @fitinhealthylife o Twitter @fitinblankydav

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s