NATA FIT

 

GOFRES FRESAS Y NATA 2 copiaGOFRES FRESAS Y NATA copia

 

 

 

NATA FIT


 

INGREDIENTES
  • 120 gr de Queso Fresco Batido 0%
  • 40 gr de claras de huevo
  • 1 y 1/2 hojas de gelatina neutra
  • esencia de vainilla
  • stevia

 

PASO A PASO
  • Ponemos a hidratar la hoja y 1/2 de gelatina neutra
  • Batimos las claras a punto de nieve muy muy firmes
  • Con la misma batidora de barillas batimos en queso fresco hasta que este bien cremoso
  • Le añadimos esencia de vainilla y stevia al gusto y volvemos a batir
  • Incorporamos las claras y con ayuda de una espátula mezclamos suavemente para que no pierdan mucho aire
  • Una vez bien incorporado todo…
  • Escurrimos la gelatina y derretimos unos segundos en el micro
  • Cuando este lista, muy despacio y sin dejar de remover el queso con las claras iremos incorporando la gelatina (que vaya a hilito)
  • Terminamos de mezclar suavemente y metemos a la nevera unas hora para que cuaje un poco.
  • Quedará suave y con bastante aire

 

Nos durara bastantes días en la nevera y podemos manejarla bien, pero no por un largo periodo de tiempo ya que como saben, la gelatina con el calor derrite, también aconsejo decorar justo antes de comer o mantener lo que la contenga en la nevera

La gelatina y las claras simplemente le dan aire (las claras) y consistencia (la gelatina)

Podemos ponerla a cucharadas, o usar una manga pastelera

Ya sabéis para que sirve la nata… así que ideas no harán falta… aunque, mezclada con cacao en polvo o … bueno, esa ya para la próxima jejeje

 

 

CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

 

Para mas fotos de mis platos diarios sígueme en Instagram @blankydav, Facebook @fitinhealthylife o Twitter @fitinblankydav

 

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One Comment on “NATA FIT

  1. Pingback: GOFRES CON HELADO DE CHOCOLATE Y NATA FIT – Fit In Healthy Life

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