FIT HOT DOGS

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FIT HOT DOGS


 

Ingredientes

4 FIT HOT DOGS

-Para las Salchichas (4 salchichas)

  • 200 gr de pavo o pollo (también ternera, potro,… la que queráis)
  • Especias al gusto (pimentón, curry, barbacoa, ajo y perejil, cebolla,…usad la imaginación)

-Para las tortitas

  • 40 gr de harina (avena, almendras,…)
  • 120gr de claras
  • 1 pizquita de levadura

-Para el Hot Dog

  • 40 gr de cebolla
  • Pepinillos picados
  • Tomate triturado, frito, sin azucares,… el que uses
  • Mostaza (yo uso Gulden’s)
  • Queso proteico de eatleancheese (podéis encontrarlo aquí)

…cualquier cosa que se os apetezca ponerle al perrito…

Acompañamiento

 

Paso a paso:

1.Preparamos la Ensalada de Col

2.Preparamos las tortitas:

  • Montamos los 120 gr de claras con una pizca de levadura sin llegar al punto de nieve, sino espumándolas.
  • Añadimos la harina y volvemos a batir (las claras se bajaran, pero es lo que queremos). Aquí si queremos podemos añadir alguna especia a la masa para que quede más especial.
  • Engrasamos una sartén y vamos haciendo las tortitas (tienen que salirnos 4)
  • Ponemos la mezcla y tapamos; una vez hecha, damos la vuelta y terminamos de hacer.
  • Repetimos hasta tener las 4
  • Reservamos

3.Ahora vamos a hacer las salchichas:

  • Cortamos el pollo en tacos.
  • Picamos en la picadora y añadimos las especias que nos apetezcan. Yo les puse orégano y barbacoa.
  • Cortamos 4 trozos de papel film
  • Dividimos el pollo picado en 4 partes iguales y hacemos un “churrito” con cada una.
  • Ponemos en el papel film y vamos enrollando y apretando para que quede con la forma de una salchicha. Podéis darle el grosor que prefiráis (al hacerlas “engordan” un poco)
  • Apretamos por los extremos.
  • Ahora, con ayuda de un palillo, picamos las salchichas envueltas en el film por varios sitios.
  • Metemos al micro y hacemos unos 8-10 min. Vamos vigilando.
  • Sacamos y dejamos enfriar.
  • Desenvolvemos

 


NOTA: Podemos guardar las salchicahs en la nevera varios dias, o hacer mas y congelarla. Después pasamos por la plancha y quedan perfectas!

NOTA 2: Las salchichas no son las típicas de lata, son mas densas; se trata de carne picada magra, por lo que tiene mas la textura de una salchicha de carnicería.


 

4.Por último, montamos los Hot Dogs

  • Pasamos las tortitas y las salchichas por la plancha si se han enfriado.
  • Cortamos el queso protéico en lonchitas con la mandolina y ponemos en el centro de las tortitas
  • Colocamos la salchicha, la cebolla (podemos dejarla cruda, caramelizarla,…), el ketchup, mostaza, pepinillos….
  • Acompañamos con la ensalada de col.

 


DISFRUTAMOS DE UNOS FIT HOT DOGS SIN REMORDIMIENTO ALGUNO!!!

 


CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

Para mas fotos de mis platos diarios sígueme en Instagram @blankydav, Facebook @fitinhealthylife o Twitter @fitinblankydav

 

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