CREMA DE CACAHUETE SALUDABLE (casera)

La crema de cacahute casera no encierra ningun secreto… podeis añadirle otros ingredientes (chocolate, canela,…) pero basicamente la receta es muy sencilla (y la habréis leido un millar de veces!)

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Ingedientes
  • Cacahuetes pelados y tostados sin sal. (la cantidad que queráis, entre mayor cantidad, mas crema os saldra y podréis guardarla en la nevera para otras veces)
  • OPCIONAL: sal (podéis usar sal baja en sodio o sal rosa del Himalaya; yo no le pongo)

 

Paso a paso

1. En una batidora de vaso (yo utilizo la MyCook) ponéis los cacahuetes.

2. Comenzamos a picar a velocidad alta. Yo aquí, cuando ya estan picados, cojo un par de cucharadas y las reservo para darle un toque crujiente a la crema; eso ya al gusto.

3. Cuando vemos que ya están bastante picados, bajamos un poco la velocidad.

4. Paramos la batidora de vez en cuando y con una espatula removemos.

5. Seguimos dejando que la batidora trabaje ; hay que tener paciencia porque al principio parece que no va a coger textura de crema nunca! pero veréis que de repente se vuelve cremosa.

6. Cuando tenga la textura deseada añadimos los trocitos de cacahuete que hemos reservado y la sal (opcional) y damos una última batida rápida para que todo se integre.

7. Pasamos a un tarro y podemos guardar en la nevera. Nos durará un par de semanas bien envasado.

 

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